La cristalización es el proceso natural mediante el cual la glucosa de la miel se separa de la miel líquida.
Si la miel se cristaliza, simplemente hay que colocar el envase en agua caliente y revolver hasta que se disuelvan los cristales o calentar la miel en el microondas, colocándola en un envase para microondas sin la tapa, revolviendo cada 30 segundos hasta que los cristales se disuelvan. Se debe tener cuidado de que no hierva ni se queme.
Si la miel se cristaliza, simplemente hay que colocar el envase en agua caliente y revolver hasta que se disuelvan los cristales o calentar la miel en el microondas, colocándola en un envase para microondas sin la tapa, revolviendo cada 30 segundos hasta que los cristales se disuelvan. Se debe tener cuidado de que no hierva ni se queme.
No hay que olvidar que la miel se puede comer cuando está cristalizada. ¡Sólo hay que sacarla del frasco y untarla en una rebanada de pan tostado o usarla para endulzar el té!
